Bagel-Rezept – schnell und einfach
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 g griechischen Joghurt
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Eigelb - zum Bestreichen
- 1 TL Sesam
- 1 TL Mohn
Notizen
Die Bagels funktionieren auch mit glutenfreiem Mehl.
Alternativ kannst du die Bagels mit meinem Rezept für Bagels aus der Heißluftfritteuse auch im Airfryer backen.
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Mehl, griechischen Joghurt, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und einen Teig kneten.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 4 Stücke teilen. Kugeln formen und die Kugeln etwas platt drücken.
- In der Mitte der Kugeln das Bagels-Loch formen. Das klappt mit den Fingern oder einem kleinen, runden Gegenstand.
- Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Eigelb bestreichen. Mit Sesam und Mohn bestreuen und 25-30 Minuten backen, bis die Bagels goldbraun sind.
