Amerikanischer Krautsalat: Rezept für Coleslaw
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
Der Coleslaw-Salat sollte ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- 600 g Weißkohl
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
Die Dressing-Zutaten
- 200 g Schmand
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Notizen
Du kannst auch einen Teil Weißkohl durch Rotkohl ersetzen.
Zubereitung
- Weißkohl halbieren und den Strunk entfernen. Grob reiben oder in schmale Streifen schneiden. Möhre schälen und grob reiben. Zwiebel fein würfeln.
- Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben und mit den Händen gründlich mit Salz und Zucker verkneten. (so wird der Weißkohl weicher)
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
- Coleslaw abgedeckt für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.