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Griechischer Salat mit Feta, Oliven, Tomaten und Gurke in der Schüssel

Griechischer Salat – Bauernsalat

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Mein griechischer Salat mit Feta ist ein einfaches und traditionelles Rezept für warme Sommertage.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 320

Zutaten

Salat-Zutaten:

  • 1 Salatgurke
  • 2 Paprikaschoten - grün + rot
  • 500 g Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 80 Kalamata-Oliven
  • 200 g Feta

Dressing-Zutaten:

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe - gehackt
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Salatgurke halbieren, dann in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln. Zwiebel in Ringe schneiden. Oliven halbieren. Den Feta in kleine Stücke zupfen.
  • Aus Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
  • Das Dressing zusammen mit den Salatzutaten in eine Schüssel geben und alles mischen.

Notizen

Ich mariniere den Feta gerne mit etwas Olivenöl und Oregano. 
 

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 320kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 10gFett: 24g