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Cremiges Porreegemüse mit Sahne in der Schüssel

Porreegemüse - die einfache Beilage

12 Bewertungen
Mein cremiges Porreegemüse nach Omas Art ist ganz einfach in 20 Minuten gekocht und schmeckt zu Kartoffeln, Fisch und Fleisch.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 351

Zutaten

  • 800 g Porree (Lauch)
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne zum Kochen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung 

  • Porree in Ringe schneiden und diese gründlich abspülen. 
    800 g Porree (Lauch)
    Porree in Ringe geschnitten in der Schüssel
  • Butter in einer Pfanne zerlassen und den Porree zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich dünsten. Gelegentlich umrühren.
    2 EL Butter
  • Mehl unterheben und Gemüsebrühe und Sahne einrühren. 5 Minuten einkochen lassen, dabei mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    2 EL Mehl, 250 ml Gemüsebrühe, 200 g Sahne zum Kochen, Salz, Pfeffer, Muskat

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 351kcalKohlenhydrate: 31gEiweiß: 5gFett: 25g