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Sommerlicher Nektarinen-Kuchen mit Heidelbeeren - Blechkuchen
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Mein schneller Blechkuchen mit Nektarinen und Heidelbeeren schmeckt der ganzen Familie.
Rezept: Gaumenfreundin
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Zubereitung
20
Minuten
Min.
Backzeit
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit
45
Minuten
Min.
Portionen
1
Blech
Kalorien pro Portion (ca.)
3239
Zutaten
▢
6
Nektarinen
▢
125
g
Heidelbeeren
▢
100
g
Butter
-
Zimmertemperatur
▢
500
g
Joghurt
▢
4
Eier
▢
80
g
Zucker
▢
1
Päckchen
Vanillezucker
▢
200
g
Mehl
▢
200
g
Grieß
▢
1
Päckchen
Backpulver
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Nektarinen waschen und in dünne Streifen schneiden, die Heidelbeeren waschen.
Butter in einem Topf schmelzen.
Butter, Joghurt, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Grieß und Backpulver mischen, dann unter die Joghurt-Ei-Masse rühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen und mit den Nektarinen und den Heidelbeeren belegen.
Den Blechkuchen für 25 Minuten backen.