Kartoffelrösti einfach und knusprig
Knusprige Kartoffelrösti gehen einfach und schnell. Für mein Rezept brauchst du nur 3 Zutaten! Schnell ausprobieren!
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 200 g Kartoffeln - vorwiegend festkochend
- 2 Prisen Salz
- 5 EL Pflanzenöl - Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und kurz in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Herausnehmen, grob raspeln, dann in ein Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken. Die Kartoffelraspel mit Salz vermengen.200 g Kartoffeln, 2 Prisen Salz
- Öl in einer beschichten Pfanne erhitzen und die Kartoffelraspel locker in der Pfanne verteilen. Dann zu einem großen Rösti zusammenschieben. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dann wenden und nochmal 5 - 8 Minuten goldbraun und knusprig braten.5 EL Pflanzenöl
- Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.