Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Meine gefüllte Paprika wird mit Hackfleisch gefüllt und einfach im Backofen zubereitet.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 4-6 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 600 g Hackfleisch - gemischt
- 1 Ei
- 200 g gekochter Reis - das sind ca. 100 g trockener Reis
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL gehackte Petersilie
- 500 ml Tomatensauce
Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Die Deckel der Paprikaschoten abtrennen, Kerne und Trennhäute der Schoten entfernen. Die Zwiebel klein hacken.4-6 Paprikaschoten, 1 Zwiebel
- Zwiebeln, Hackfleisch, Ei und Reis in einer Schüssel mit den Händen mischen und kräftig mit Salz, Pfeffer sowie mit Paprikapulver und Kräutern würzen. Die Masse in die Paprikaschoten füllen und die Deckel aufsetzen.600 g Hackfleisch, 1 Ei, 200 g gekochter Reis, 1 TL Salz, Pfeffer, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 EL gehackte Petersilie
- Tomatensauce in die Auflaufform geben und die gefüllten Paprikaschoten darauf geben. Alles für 60 - 70 Minuten im Ofen schmoren.500 ml Tomatensauce
Notizen
Wenn du magst, kannst du auch noch etwas Feta unter die Hackfleisch-Masse geben.