Mozzarella abtropfen lassen. Dann in einer Schüssel mit dem Pesto marinieren. Evtl. noch etwas Olivenöl zugeben. Tomaten waschen, Basilikum-Blätter von den Stielen zupfen.
Jetzt die Holzspieße bestücken: Tomate, Basilikum, Mozzarella, Tomate, Basilikum, Mozzarella.
Notizen
Die Spieße bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.