Ofentomaten mit Knoblauch

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Meine gerösteten Ofentomaten mit Knoblauch schmecken zu Pasta und Baguette und sind eine leckere Basis für Saucen und Suppen.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 5

Backzeit 40

Gesamtzeit 45

Portionen 2 Portionen

Kalorien pro Portion (ca.) 58

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Knoblauch schälen und zu den Tomaten geben.
600 g Strauchtomaten, 4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer
Ofentomaten 40 Minuten backen.

Ofentomaten schmecken toll auf frischem Brot, zu Nudeln, Salaten oder Kartoffeln. Sie sind aber auch eine super Basis für Suppen und Saucen.