Speckbohnen: Die perfekte Beilage

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Speckbohnen bereite ich einfach und schnell im Backofen zu. So schmecken die Bohnen im Speckmantel wie bei Oma.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 15

Backzeit 15

Gesamtzeit 30

Portionen 8 Stück

Kalorien pro Portion (ca.) 124

Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Bohnen 8 Minuten kochen, dann abgießen und in Eiswasser geben. So behalten die Bohnen die schöne grüne Farbe.
500 g grüne Bohnen
Jeweils 6 - 8 Bohnen mit einer Speckscheibe umwickeln. Die Bohnenbündel in eine Auflaufform legen.
16 Scheiben geräucherter Speck
Speckbohnen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.