Nudeln mit Lachs, Brokkoli und Sahnesoße - gesundes Familienrezept
Die gesunden und leckeren Nudeln mit Lachs, Brokkoli und Sahnesoße sind in gerade einmal 25 Minuten zubereitet.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 400 g Lachsfilet
- 1 Brokkoli
- 150 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne zum Kochen - WW: Cremefine 7%
- 2 EL gehackte Petersilie - TK
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe zubereiten250 g Nudeln
- Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Tomaten und Zwiebel klein würfeln.400 g Lachsfilet, 1 Brokkoli, 150 g Tomaten, 1 Zwiebel
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs 5 Min. rundherum anbraten, anschließend herausnehmen.1 EL Olivenöl
- Nun die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und andünsten. Gemüsebrühe, Sahne, Brokkoliröschen und Kräuter zugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Min. köcheln lassen.250 ml Gemüsebrühe, 250 ml Sahne zum Kochen, 2 EL gehackte Petersilie
- Lachs, Tomatenwürfel und Nudeln unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.Salz und Pfeffer
