Go Back Email Link
–+ servings
Gnocchi mit Kürbis und Hackfleisch für die ganze Familie

Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Kürbis

41 Bewertungen
Meine schnelle Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Kürbis steht in 30 Minuten fertig auf dem Tisch und schmeckt Groß und Klein.

Rezept: Gaumenfreundin

Rezept drucken Rezept pinnen
Zubereitung 20 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 3 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 679

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Hokkaidokürbis
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g Gnocchi - Kühlregal
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Schmand
  • 1 EL gehackte Kräuter - TK

Zubereitung 

  • Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Kürbis in möglichst kleine Würfel schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbiswürfel unterheben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Tomatenmark unterheben und kurz rösten.
  • Gnocchi, Gemüsebrühe, Schmand und Kräuter zugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis Kürbis und Gnocchi gar ist.