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Einfacher Erdbeersalat mit Rucola, Parmesan und Honig-Dressing

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Wunderbar würzig, knackig und süß - der Erdbeersalat schmeckt richtig lecker und ist in nur 10 Minuten zubereitet. (Werbung für Bosch SmartGrow)

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien pro Portion (ca.) 50

Zutaten

  • 40 g Salat - z.B. Rucola
  • 200 g Erdbeeren
  • 2 EL geriebener Parmesan

Honig-Dressing

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Salat waschen und in eine Schüssel geben.
  • Erdbeeren waschen, halbieren und über dem Salat verteilen.
  • Parmesan dazugeben.
  • Aus Olivenöl, Balsamico und Honig ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.