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Pizzasuppe mit Hackfleisch, Mais und Paprika in der Schüssel

Pizzasuppe mit Hackfleisch in 30 Minuten

Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 150 g Champignons
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Dose Mais - Abtropfgewicht 140 g
  • 400 g gehackte Tomaten - Dose
  • 200 g Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Frischkäse - Doppelrahmstufe
  • 3 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer

Notizen

Wenn du magst, kannst du noch etwas geriebenen Käse in der Suppe schmelzen lassen.

Zubereitung 

  • Zwiebel klein hacken. Champignons in Scheiben schneiden. Paprika in kleine Stücke schneiden. Zucchini würfeln. 
  • Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln, Champignons, Zucchini und Paprika zugeben und 2 Minuten mit anbraten.
  • Mais, gehackte Tomaten, Sahne, Frischkäse und Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Pizzasuppe bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.