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Joghurtbombe mit Himbeeren, Heidelbeeren und Minze auf dem Teller

Joghurtbombe für jeden Anlass: Ganz einfach

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 8 Stunden 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Naturjoghurt
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 400 g Schlagsahne

Zum Servieren

  • 250 g Beeren - z.B. Himbeeren und Heidelbeeren
  • Minze

Zubereitung 

  • Am Vortag Joghurt, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. 
  • Ein Sieb in eine größere Schüssel stellen und mit einem sauberen, leicht angefeuchtetem Geschirrtuch auslegen. Die Joghurtmasse in das Sieb füllen und alles über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    Joghurt-Sahne-Masse im Sieb mit Geschirttuch
  • Am nächsten Tag einen Teller auf das Sieb legen und die Joghurt-Halbkugel darauf stürzen. Das Geschirrtuch vorsichtig abziehen.
    Joghurtbombe auf dem Teller
  • Joghurtbombe mit Beeren und Minze garnieren und gekühlt servieren.
    Joghurtbombe mit Himbeeren, Heidelbeeren und Minze auf dem Teller