Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Tomaten vierteln.
1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Brokkoli, 150 g Kirschtomaten
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Nudeln, Gemüsebrühe, Sahne, Brokkoli und Petersilie zugeben und bei geschlossenem Deckel aufkochen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
250 g kurze Nudeln, 500 ml Gemüsebrühe, 250 g Sahne, 1 EL gehackte Petersilie
Tomaten und Parmesan unterheben, kurz in der Sauce erwärmen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.