Low Carb Muffins, super cremig und einfach
Meine Low Carb Muffins sind super schnell gemacht und herrlich cremig und saftig. Hier gibts das einfache Rezept für Muffins ohne Mehl.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 100 ml Milch
- 3 Eier - Größe M
- 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
- 80 g Birkenzucker
- 1/2 Bio-Zitrone - Saft und Abrieb
Zubereitung
- Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech gut einfetten, besser aber mit Silikonförmchen auslegen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.500 g Magerquark, 100 ml Milch, 3 Eier, 1 Pck. Vanillepudding-Pulver, 80 g Birkenzucker, 1/2 Bio-Zitrone
- Den Teig in die Silikonförmchen füllen und 30 Minuten im Ofen backen.
- Muffins auskühlen lassen, dann aus der Form lösen.
