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Zucchiniröllchen mit Frischkäse gefüllt in Tomatensauce

Zucchiniröllchen mit Frischkäse

15 Bewertungen
Mit diesem einfachen Rezept zauberst du Zucchiniröllchen mit Frischkäse. Ein Ofengericht für die ganze Familie!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 172

Zutaten

  • 2 Zucchini - mittelgroß
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400 g gehackte Tomaten - Dose
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Frischkäse mit Kräutern - (Frischkäse Natur bei Glutenunverträglichkeit)

Zubereitung 

  • Zucchini in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Dann auf Küchenpapier legen, salzen und nach 5 Minuten abtupfen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
  • Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark einrühren und kurz dünsten. Dann die gehackten Tomaten zugeben und alles mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. 
  • Backofen auf 200 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen. 
  • Zucchinischeiben mit 1 EL Frischkäse belegen und zusammenrollen. Dann die Röllchen auf die Tomatensauce geben. 20 Minuten backen.