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Zucchini-Wrap aus dem Airfryer liegt zugeklappt, mit Käse überbacken und belegt mit Hüttenkäse, Rucola und Tomatenscheiben auf einem Holzbrett

Zucchini-Wrap aus dem Airfryer – Low Carb & schnell

Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Zucchini - mittelgroß
  • 50 g geriebener Mozzarella - oder Cheddar
  • 100 g Hüttenkäse®
  • 1 Tomate - in Scheiben
  • 20 g Rucola
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Ein Stück Backpapier auf das Rost im Garkorb der Heißluftfritteuse legen.
  • Zucchini in dünne Scheiben hobeln und leicht überlappend auf ein das Backpapier legen, sodass ein rechteckiger Fladen entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mozzarella bestreuen.
    Zucchinischeiben als Wrap ausgelegt und mit Reibekäse bestreut im Garkorb eines Airfryers
  • Zucchini-Wraps bei 180 Grad Airfry 8-10 Minuten backen.
    Zucchinischeiben als Wrap ausgelegt und mit Käse überbacken auf Backpapier im Garkorb eines Airfryers
  • Anschließend kurz auskühlen lassen, wenden und Backpapier abziehen.
    Zucchinischeiben als Wrap gebacken und noch ohne Belag auf einem Holzbrett, Belag-Zutaten im Hintergrund
  • Wraps mit Hüttenkäse® bestreichen, mit Tomaten und Rucola belegen und zusammenklappen.
    Zucchini-Wrap aus dem Airfryer liegt aufgeklappt und belegt mit Hüttenkäse, Rucola und Tomatenscheiben auf einem Holzbrett