Wrap-Quiche einfach und schnell
Für die Wrap-Quiche brauchst du neben Tortillas nur noch dein liebstes Gemüse, Eier und Käse. Los gehts mit der schnellsten Quiche der Welt!
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 kleiner Wrap
- 150 g Gemüse - z.B. Brokkoli, Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln
- 3 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe - gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
- 30 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Brokkoli in Röschen teilen und 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann kalt abschrecken. Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Wrap in eine kleine ofenfeste Form stecken und das Gemüse darauf verteilen. Eier mit Milch und Knoblauch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Die Masse über das Gemüse geben und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Wrap-Quiche 30 - 40 Minuten backen.