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Tortellini-Brokkoli-Auflauf auf einem Teller angerichtet.

Tortellini-Brokkoli-Auflauf total einfach

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Tortellini-Brokkoli-Auflauf ist mein schneller Ofenhit für jeden Tag – total cremig und fix im Ofen. Dank saftigem Schinken und schmelzender Käsedecke wird’s besonders herzhaft!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 858

Zutaten

  • 100 g Kochschinken
  • 1 Brokkoli
  • 500 g Tortellini - Kühlregal
  • 250 g Sahne
  • 150 g Frischkäse mit Kräutern
  • 150 g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Schinken in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen schneiden.
    100 g Kochschinken, 1 Brokkoli
    Schinken und Brokkoli für den Tortellini-Brokkoli-Auflauf vorbereitet in Schalen.
  • Brokkoliröschen und Tortellini in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und 3 Minuten vorkochen. Dann abgießen und mit dem Schinken in eine Auflaufform geben.
    500 g Tortellini
    Roher Tortellini-Brokkoli-Auflauf in der Auflaufform.
  • Für die Soße Sahne und Frischkäse in eine Schüssel geben und verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    250 g Sahne, 150 g Frischkäse mit Kräutern, Salz und Pfeffer, Muskat
    Die Soße für den Tortellini-Brokkoli-Auflauf in einer Schale mit Schneebesen.
  • Die Sahne-Soße mit Tortellini, Brokkoli und Schinken in der Auflaufform mischen und alles mit geriebenem Käse bestreuen. 20-30 Minuten goldbraun backen.
    150 g geriebener Käse