Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomatenmark unterheben und kurz rösten. Gehackte Tomaten, Sahne, Oregano und Basilikum unterheben und die Sauce 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini mit der Sauce in einer Auflaufform mischen und alles mit Mozzarella belegen. 20 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Ich mag sehr gerne Tortellini mit Schinken-Füllung für dieses Rezept.