Tomaten-Mozzarella-Soße aus dem Ofen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Handvoll Basilikum
- 400 g gehackte Tomaten - Dose
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 125 g Mozzarella - Kugel
- Salz und Pfeffer
- 300 g Nudeln
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten halbieren. Basilikumblätter grob zerkleinern.
- Gehackten Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kräuter und Gewürze in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella klein zupfen und darüber verteilen.
- Ofen-Tomatensoße 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Nudeln kochen, dann abgießen und 50 ml vom Kochwasser auffangen. Kochwasser und Nudeln unter die Tomaten-Mozzarella-Soße heben.
