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Tomate-Mozzarella mit Basilikum auf einem Teller.

Tomate-Mozzarella einfach und schnell

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 600 g Tomaten - z.B. Strauchtomaten
  • 250 g Mozzarella - 2 Kugeln
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • Meersalz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen.
  • Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Basilikumblätter darüber verteilen.
  • Tomate-Mozzarella mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.