Go Back
–+ servings
QR Code
Strammer Max mit Schinken, Käse und Ei

Strammer Max, der einfache Klassiker

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 4 Scheiben Bauernbrot
  • Butter
  • 4 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Scheiben gekochter Schinken
  • 4 Scheiben Käse - Gouda oder Emmentaler
  • Schnittlauch

Notizen

Zum strammen Max passen Gewürzgurken und Radieschen.

Zubereitung 

  • Brotscheiben im Backofen bei 160 Grad Ober- und Unterhitze 5 Minuten rösten oder alternativ im Toaster toasten.
  • Butter in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze Spiegeleier anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Schinken, Käse und je einem Spiegelei belegen. Mit Schnittlauch garnieren.