Sprudelkuchen – so saftig und ganz einfach gemacht
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 5 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tasse Sprudel
- 1 Tasse Sonnenblumenöl
- 2 Tassen Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Tasse Haselnüsse - gemahlen
- 1 Tasse Kakaopulver
Außerdem
- Butter für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Kuchenform mit Butter einfetten und den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupf-Form (Ø 18 cm) einfetten.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer schaumig schlagen. Sprudel und Öl langsam zugeben.
- Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Kakao und Salz vermengen und unter die restlichen Zutaten heben.
- Teig in die Gugelhupf-Form geben und ca. 55 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker servieren.