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Spitzkohl aus dem Ofen auf einem Blech.

Spitzkohl aus dem Ofen – das beste Rezept

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Mein Spitzkohl aus dem Ofen schmeckt total lecker und ist ganz einfach mit wenigen Zutaten zubereitet. Das Tolle hier: Das Rezept kommt mit einer cremigen Parmesansoße daher, in der der Spitzkohl gebacken wird.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 262

Zutaten

  • 1 Spitzkohl - ca. 800 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Sahne zum Kochen
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 1 EL gemischte Kräuter - TK
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Den Kohl vierteln und die äußeren Blätter entfernen.
    1 Spitzkohl
    Spitzkohlviertel auf dem Blech.
  • Spitzkohl mit den Schnittflächen nach oben und in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und salzen. 30 Minuten ziehen lassen, dadurch wird der Kohl weicher.
    2 EL Olivenöl, Salz
  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Den marinierten Spitzkohl 15 Minuten im Ofen backen. Sahne, Parmesan und Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spitzkohl damit übergießen und weitere 15 Minuten backen. 
    200 g Sahne zum Kochen, 40 g geriebener Parmesan, 1 EL gemischte Kräuter, Pfeffer