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Spaghetti-Muffins mit Erbsen und Schinken aus der Muffinform

Spaghetti-Muffins einfach und schnell

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 12 Muffins

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 250 g Spaghetti - oder 400 g gekochte Spaghetti
  • 50 g Speckwürfel - oder gekochter Schinken
  • 3 Eigelbe
  • 200 ml Sahne
  • 50 g geriebener Käse
  • 80 g Erbsen - TK

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten.
  • Eigelbe mit Sahne und Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti, Erbsen und Speck unterheben und alles mischen.
    Spaghetti mit Erbsen und Speck in Eier-Sahne-Sauce
  • Die Masse in 12 Muffin-Formen geben und 20 Minuten im Ofen backen.
    Spaghetti mit Erbsen und Speck in der Muffinform