Selleriepüree – bestes Rezept
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 800 g Knollensellerie
- 1 EL Butter
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Selleriestücke in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben. 15 Minuten weich kochen, dann das Wasser abgießen.
- Butter und Sahne zum Sellerie in den Topf geben und alles mit einem Pürierstab zu cremigem Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
