Schokobon-Plätzchen schnell gemacht
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 200 g Mehl
- 30 g Kakao
- 140 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 125 g Schokobons
Außerdem:
- Puderzucker - zum Bestäuben
Zubereitung
- Mehl, Kakao, Butter, Zucker, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen und diese flach drücken. Jeweils ein Schokobon in die Mitte setzen. Dann den Teig verschließen und zu Kugeln formen.
- Plätzchen 10-12 Minuten backen und auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben.