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Hähnchen-Paprika-Pfanne in der Auflaufform

Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne

635 Bewertungen
Meine schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne ist gesund und ideal für die ganze Familie. In nur 20 Minuten fertig und perfekt für stressige Tage!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien pro Portion (ca.) 185

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprikaschoten
  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Sahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 2 EL gehacktes Basilikum - frisch oder TK
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Hähnchen, Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch hacken.
    400 g Hähnchenbrustfilet, 1 rote Paprikaschoten, 2 Tomaten, 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
    1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer
  • Sahne, Tomatenmark und Gemüsebrühpulver in eine Schüssel geben und verrühren. Die Soße zusammen mit Basilikum und Tomaten in die Pfanne geben und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    250 g Sahne, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Gemüsebrühpulver, 2 EL gehacktes Basilikum