Salzkartoffeln: So gelingen sie perfekt
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln - vorwiegend festkochend
- 1 EL Salz
Notizen
Die fertigen Kartoffeln mit etwas Butter und frisch gehackter Petersilie servieren.
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, mit kaltem Wasser abspülen und in gleich große Stücke schneiden.
- Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Salz zugeben und aufkochen. Dann die Kartoffeln bei geringer Hitze für ca. 20 Minuten weich kochen.
- Kartoffeln in ein Sieb abgießen, dann zurück in den Topf geben und kurz ausdampfen lassen.
