Rote-Grütze-Mousse mit Beeren
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 100 g gemischte Beeren
- 4 EL Wasser
- 1 TL Speisestärke
- Süßstoff
- Zimt
- 150 g Skyr, bis 0,2 % Fett
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
- Beeren mit 3 EL Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke mit restlichem Wasser anrühren, unter die rote Grütze rühren und kurz aufkochen. Mit Süßstoff und Zimt abschmecken.
- Skyr mit Vanillezucker cremig rühren und in ein Glas geben. Rote Grütze darauf verteilen.