Rosenkohl aus dem Backofen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 600 g Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Chili
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Honig - oder Ahornsirup
- 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter und den Strunk entfernen und halbieren.
- Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver und Honig verrühren. Dann den Rosenkohl unterheben und alles mit den Händen verkneten.
- Rosenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 10 Minuten backen. Dann mit Parmesan bestreuen und nochmal 10 Minuten backen.
