Rindfleischsalat wie früher selber machen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
Der Salat sollte vor dem Verzehr eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
- 600 g Rindfleisch - gekocht
- 2 Eier
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 3 Gewürzgurken
- 1 kleine Dose Mais
- 100 g Gouda
- 2 EL Petersilie - gehackt
Dressing-Zutaten:
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Eier hartkochen, dann abschrecken und vierteln. Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen und Gouda würfeln.
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
- Alle Salatzutaten mit der Petersilie und dem Dressing verrühren und den Rindfleischsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
