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Reis in einer Schale auf Holzuntergrund.

Reis kochen: So gelingt er immer perfekt!

1 Bewertung
Wie sich leckerer Reis kochen lässt? Ganz einfach mit meiner Anleitung! Du kannst zwischen der Wasser- oder Quellmethode wählen.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

Wassermethode

  • 1 Tasse Reis - z.B. Basmati oder Langkornreis
  • 1 TL Salz
  • 6 Tassen Wasser

Quellmethode

  • 1 Tasse Reis - z.B. Basmati oder Langkornreis
  • 1 TL Salz
  • 1,5 Tassen Wasser

Zubereitung 

Wassermethode

  • Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser auswaschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist.
    1 Tasse Reis
  • Reis in einem Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ohne Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen. Abgießen und kurz aufdämpfen lassen.
    6 Tassen Wasser, 1 TL Salz

Quellmethode

  • Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist.
    1 Tasse Reis
  • Reis in gesalzenem Wasser aufkochen und bei geringer Hitze mit Deckel ca. 15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
    1 TL Salz, 1,5 Tassen Wasser