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Low Carb Caesar-Salad-Rolle mit Hähnchen und Salat

Low Carb Caesar-Salad-Rolle

77 Bewertungen
Meine Caesar-Salad-Rolle ist vollgepackt mit knackigen Zutaten und einem genialen Caesar-Dressing.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 3 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 538

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 250 g Skyr - oder Magerquark
  • 100 g geriebener Käse
  • 3 Eier

Zutaten für das Dressing

  • 2 Knoblauchzehen - gehackt
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1-2 EL Wasser - dann wird das Dressing cremiger
  • Salz
  • Pfeffer

Zutaten für den Belag

  • 1 Römersalat-Herz
  • 40 g Parmesan
  • 1 TL Olivenöl
  • 300 g Hähnchenbrustfilet

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
  • Skyr, geriebenen Käse und die Eier in einer Schüssel verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und für 20 Min. backen.
    Teig für meine Low Carb Rolle aus Ei, Skyr und Käse
  • In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Dressing verrühren. Den Römersalat in Streifen schneiden, den Parmesan grob reiben.
    Caesar-Salad-Rolle Zutaten
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Teig aus dem Ofen holen, vorsichtig vom Backpapier lösen und mit dem Dressing bestreichen.
    Zubereitung für die Caesar-Salad-Rolle
  • Mit Römersalat, Hähnchen und Parmesan belegen.
    Caesar-Salad-Rolle mit einem Belag aus Dressing, Hähnchen , Römersalat und Parmesan
  • Mit Hilfe einer Lage Backpapier längst zusammenrollen. 
    Rezept für eine Low Carb Rolle mit Caesar Dressing, Hähnchen, Salat und Parmesan

Notizen

Die Rolle ist sehr sättigend, daher hat sie bei uns für 3 Portionen gereicht.

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 538kcalKohlenhydrate: 12gEiweiß: 56gFett: 29g