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Raclette aus dem Ofen in der Schüssel

Raclette aus dem Ofen mit Kartoffeln, Paprika und Speck

Zubereitung: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4 Personen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln (festkochend)
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Gewürzgurken
  • 2 Birnen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikagewürz
  • 250 g Raclette-Käse
  • 150 g Speckstreifen

Zubereitung 

  • Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser 10 Minuten garen. 
  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln in Streifen schneiden. Gewürzgurken in dicke Scheiben schneiden. Birnen in Würfel schneiden.
  • Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Gewürzgurken, Birne und Speck in eine Auflaufform geben. Olivenöl unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    Mein Ofen-Raclette mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Speck und Birne
  • Die Käsescheiben darübergeben. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 - 30 Minuten überbacken.