Pizza aus der Heißluftfritteuse
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 250 ml warmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 450 g Mehl - Weizenmehl Type 405
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
Zutaten für den Belag:
- 250 g Pizzasoße
- 100 g geriebener Mozzarella
- Lieblingsbelag - z.B. Salami, Zwiebeln, Mais, Paprika oder Pilze
Notizen
Für extra knusprige Böden die Teigfladen 2 Minuten vorbacken, dann erst belegen.
Zubereitung
- Wasser in eine Schüssel geben. Die Hefe hinein bröseln und darin auflösen.
- Mehl, Hefe-Wasser, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und einen Teig ankneten. Den Teig an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in 12 Portionen teilen und zu 3-4 mm dicken Kreisen ausrollen. (Mein Teig wog 700 g und das ergibt pro Pizza 58 g) Alle Pizzen mit Pizzasoße bestreichen und mit Mozzarella und Lieblingsbelag belegen.
- Pizzen auf das Rost in der Heißluftfritteuse geben und bei 190 Grad Airfry 5-6 Minuten garen. Je nach Größe deiner Heißluftfritteuse sind mehrere Durchgänge nötig.
