Pfannkuchen ohne Ei
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl - Weizenmehl, Type 405
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 350 ml Milch - oder eine pflanzliche Alternative
- 100 ml Mineralwasser
Weitere Zutaten
- Butter oder Rapsöl - zum Anbraten
- Nuss-Nougat-Creme
- Beeren
- Nüsse
Notizen
Die Pfannkuchen kannst du bei 100 Grad Ober- und Unterhitze im Ofen warm halten.
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Milch verrühren. Nach und nach Mineralwasser zugeben und einen Teig anrühren.
- Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze nacheinander Pfannkuchen für 2-3 Minuten von beiden Seiten ausbacken
- Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit Beeren und Nüssen garnieren.
