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Einfache Pfannkuchen ohne Ei mit Schokocreme und Beeren

Pfannkuchen ohne Ei

57 Bewertungen
Mit meinem einfachen Grundrezept kannst du Pfannkuchen ohne Ei backen. Und mir pflanzlicher Milch sind sie sogar vegan.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 12 Pfannkuchen
Kalorien pro Portion (ca.) 97

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl - Weizenmehl, Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 350 ml Milch - oder eine pflanzliche Alternative
  • 100 ml Mineralwasser

Weitere Zutaten

  • Butter oder Rapsöl - zum Anbraten
  • Nuss-Nougat-Creme
  • Beeren
  • Nüsse

Zubereitung 

  • Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Milch verrühren. Nach und nach Mineralwasser zugeben und einen Teig anrühren.
    250 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 350 ml Milch, 100 ml Mineralwasser, 1 EL Zucker
    Pfannkuchenteig anrühren
  • Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze nacheinander Pfannkuchen für 2-3 Minuten von beiden Seiten ausbacken
    Butter oder Rapsöl
  • Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit Beeren und Nüssen garnieren.
    Nuss-Nougat-Creme, Beeren, Nüsse
    Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen

Notizen

Die Pfannkuchen kannst du bei 100 Grad Ober- und Unterhitze im Ofen warm halten.