Peanut Butter Cups
Meine Peanut Butter Cups sind Schoko-Pralinen mit Erdnussbutter. Statt zu Backen, müssen sie einfach im Kühlschrank trocknen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
Zutaten für die Erdnussbutter-Füllung
- 80 g Butterkekse - oder eine vegane Alternative
- 80 g Butter - oder vegane Butter
- 150 g Puderzucker
- 120 g Erdnussbutter - cremig
Zutaten für den Schoko-Überzug
- 400 g Zartbitter-Schokolade
- 30 g Kokosöl
Zubereitung
- Butterkekse mit einem Pürierstab zerkleinern, dann die restlichen Zutaten für die Füllung zugeben und alles mischen.80 g Butterkekse, 80 g Butter, 150 g Puderzucker, 120 g Erdnussbutter
- Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und dann etwas davon in 12 Muffinförmchen streichen. Dann etwas der Erdnussbutter-Füllugn darüber geben, dabei am Rand etwas Platz lassen. Alles mit Schokolade überziehen.400 g Zartbitter-Schokolade, 30 g Kokosöl
- Wenn du magst, kannst du deine Peanut Butter Cups noch mit Karamellwürfeln oder gehackten Erdnüssen garnieren.
- Die Cups im Kühlschrank trocknen lassen