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Pasta Diavolo mit scharfer Salami und Kirschtomaten

Pasta Diavolo

2 Bewertungen
Die Pasta Diavolo mit scharfer Salami ist ein schnelles und einfaches Nudelgericht, für das du nur wenige Zutaten brauchst.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 956

Zutaten

  • 250 g Nudeln - z.B. Fusilli
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g scharfe Salami - am Stück
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose Kirschtomaten - 400 g
  • 150 ml Sahne zum Kochen
  • Salz

Zubereitung 

  • Nudeln nach Packungsangabe kochen, danach das Nudelwasser auffangen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Salami in kleine Stücke schneiden. Chili mit den kernen in Ringe schneiden.
    250 g Nudeln, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 150 g scharfe Salami, 1 rote Chilischote
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Salami zugeben und kurz mit anbraten.
    2 EL Olivenöl
  • Kirschtomaten zugeben und die Sauce 3 Minuten köcheln lassen. Dabei die Tomaten mit einem Holzlöffel zerdrücken.
    1 Dose Kirschtomaten
  • 200 ml Nudelwasser, Sahne und Chili zur Sauce geben und kurz einkochen lassen. Dann die Nudeln unterheben und mit Salz abschmecken.
    150 ml Sahne zum Kochen, Salz

Notizen

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Hensslers schnelle Nummer 2 (Amazon-Link) und ich hab es leicht abgewandelt.