Osterlamm backen
Aus Rührteig lässt sich ein saftiges Osterlamm backen. Das Rezept für den Osterlamm-Kuchen ist kinderleicht.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 150 g Butter - weich
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Bio-Zitrone - Saft und Abrieb
- 3 Eier
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Puderzucker - zum Bestäuben
Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und eine Osterlammform (ca. 900 ml Füllvolumen) einfetten.
- Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und schrittweise mit Zitronenabrieb und Zitronensaft unter den Teig rühren.150 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1/2 Bio-Zitrone, 180 g Mehl, 2 TL Backpulver, 3 Eier
- Den Teig in die Form füllen, daher darauf achten, vor allem den Kopf mit genügend Teig aufzufüllen. 35-40 Minuten backen, danach komplett auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäuben.Puderzucker