One Pot Pasta: einfaches 15-Minuten-Rezept
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Kirschtomaten
- 1/2 Bund Basilikum - Tipp: TK-Kräuter sparen Schnippelzeit
- 2 EL Tomatenmark
- 400 ml Wasser
- 200 g Sahne - Tipp: Kochsahne macht's leichter
- 30 g geriebener Parmesan - frisch vom Stück reiben
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel in dünne Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Tomaten halbieren, Basilikum-Blätter grob zerkleinern.
- Nudeln, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Wasser, Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel aufkochen.
- One Pot Pasta bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8-10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kurz vor Ende der Kochzeit den Parmesan unterheben.
Tipp: Kochzeit auf der Packung beachten und kurz vorher probieren. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen und kurz weiter kochen.