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Penne mit Garnelen, Rucola und Tomatensauce

Nudeln mit Garnelen - das schnelle Rezept

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Meine Nudeln mit Garnelen sind in 20 Minuten fertig und schmecken wie beim Lieblings-Italiener. Hier gibts das Rezept für jeden Tag.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 661

Zutaten

  • 400 g Nudeln - z.B. Penne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Garnelen - küchenfertig
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200 g Sahne
  • 100 g Rucola
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • Chili

Zubereitung 

  • Nudeln nach Packungsangabe kochen. Knoblauch fein hacken. Rucola waschen.
    400 g Nudeln, 250 g Garnelen, 100 g Rucola, 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen rundherum kurz und scharf anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten.
    2 EL Olivenöl
  • Passierte Tomaten und Sahne zugeben und die Soße 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann Petersilie unterheben und die Soße mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
    400 g passierte Tomaten, 200 g Sahne, 3 EL gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer, Chili
  • Nudeln und Rucola unterheben.
    Pasta mit Garnelen und Rucola in der Pfanne

Notizen

Zu den Nudeln mit Garnelen passen geriebener Parmesan und frische Chili.