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Nudeln mit Ei auf dem Teller

Nudeln mit Ei – das einfachste Rezept

9 Bewertungen
Gebratene Nudeln mit Ei nach diesem einfachen Rezept sind in nur 20 Minuten fertig und schmecken der ganzen Familie. Das Schöne: Die Eier-Nudeln kannst du nach Herzenslust mit Zutaten deiner Wahl aufpeppen.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 556

Zutaten

  • 400 g Nudeln
  • 6 Eier
  • 100 ml Sahne zum Kochen
  • 3 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Gehackter Schnittlauch

Zubereitung 

  • Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
    400 g Nudeln
    Gekochte Nudeln, Eier und Schnittlauch auf dem Holzbrett
  • Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
    6 Eier, 100 ml Sahne zum Kochen, Salz und Pfeffer
    Eier, Sahne und Gewürze in einer Schüssel
  • Butter in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Eiermasse in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
    3 EL Butter
    Gebratene Nudeln in der Pfanne
  • Nudeln mit Schnittlauch garnieren.
    Gehackter Schnittlauch
    Nudeln mit Ei auf dem Teller