Go Back
–+ servings
QR Code
Nudelauflauf Caprese mit Tomaten und Mozzarella in der Auflaufform

Nudelauflauf Caprese mit Tomaten und Mozzarella

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 2 Personen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 250 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g passierte Tomaten
  • 100 ml Sahne zum Kochen
  • 1 EL gehacktes Basilikum - TK
  • 125 g Mozzarella
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Zwiebel klein würfeln. Tomaten vierteln.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Passierte Tomaten zufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sahne, Basilikum und Kirschtomaten unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nudeln mit der Sauce in eine Auflaufform geben und Mozzarella darüber zupfen. Den Auflauf 20 Minuten backen.