Marmorkuchen aus der Kastenform
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 1 EL Butter - für die Backform
- 2 EL Semmelbrösel - für die Backform
- 250 g Mehl - Weizenmehl Type 405
- 1 Pck. Backpulver
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eier - Größe M
- 125 ml Sahne - oder Milch
- 125 ml Sonnenblumenöl - oder Rapsöl
- 20 g Backkakao
Notizen
Zum Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und wer mag etwas aufgeschlagene Sahne dazu reichen.
Zubereitung
- Eine Kastenform (30 cm) mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne und Öl dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Eimasse zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel füllen und mit dem Backkakao vermengen. Zuerst etwas hellen Teig in die Backform geben, dann den dunklen Teig und zuletzt den restlichen hellen Teig. Den Teig mit einer Gabel wellenartig durchziehen.
- Marmorkuchen auf der mittleren Schiene für ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Wenn der Teig kleben bleibt, brauch der Kuchen noch etwas. Dann den Marmorkuchen aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen vorsichtig auf ein Gitter stürzen.