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Zoodles-Carbonara-Rezept mit Speck und Parmesan

Low Carb Zoodles mit Speck

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Person

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Parmesan
  • 30 g Speckwürfel
  • 3 EL Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Die Zucchini mit Hilfe eines Spiralschneiders in Spaghettiform schneiden. Knoblauch klein hacken, Parmesan reiben.
  • Speckwürfel in eine Pfanne geben und fettfrei anbraten.
  • Crème fraîche, Knoblauch und Parmesan mit in die Pfanne geben und einrühren.
  • Zucchininudeln in die Sauce geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 1-2 Minuten in der Sauce köcheln lassen.