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Low Carb Käsekuchen auf dem Teller

Low Carb Käsekuchen mit 6 Zutaten

Zubereitung: 5 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 8 Kuchenstücke

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 500 g Magerquark
  • 200 ml Milch - fettarm
  • 3 Eier - Größe M
  • 1 Pck. Vanillepudding-Pulver - zum Kochen
  • 80 g Birkenzucker - Xylit
  • 1/2 Zitrone - Saft und Abrieb

Notizen

Wenn du magst, kannst du auch Früchte, zum Beispiel Mandarinen aus dem Glas, unter den Teig heben.

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig anrühren.
  • Den Teig in eine runde Silikonform (Ø 17 - 20 cm) füllen und ca. 50 Minuten backen.
  • Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und mit optional mit Puderzucker servieren